Menu
Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Camminando con l'anatra
Menù degustazione
58 €
senza abbinamento vino
73 €
con vino abbinato ad ogni portata
Crema bruciata di foie gras d’anatra, sorbetto alla pera e pane dolce
abbinato Il Castello della Regina 2020 i.g.p. rosso della bergamasca
Ravioli ripieni di anatra saltati al burro di malga con crema di Grana Padano 24 mesi “Chiapparini” e fondo al cacao
abbinato Il Drago di Santa Brigida 2020 i.g.p. bergamasca rosso
Coscia di anatra confit con patate gratinate al forno, scarola brasata e prugne al moscato
abbinato Il Serpente con la Cresta 2021 i.g.p. shiraz rosso della bergamasca
Caffé
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
